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400g de batatas fritas carregadas com Brisket desfiado, maionese, barbecue de cerveja, picles picado e cebolinha.
Serve 2 pessoas
Linguiça suína defumada a lenha e grelhada, acompanhada de farofa e pão da casa.
Batatas bolinhas temperadas com nosso Dry Rub, defumadas a lenha e grelhadas.
Arroz tipo carreteiro, com carnes defumadas da casa.
Pão artesanal, burger Angus (200g), queijo cheddar, brisket assado e defumado a lenha, confit de cebola e maionese da casa.
Pão artesanl, sobrecoxa espalmada frita, queijo prato, salada colelaw e maionese
Pão artesanal, burger Angus (200g), 2 fatia de queijo cheddar, bacon artesanal feito na casa, alface americana, tomate e maionese da casa.
Pão artesanl, burger Angus (200g), duas fatias de queijo cheddar, pulled pork defumado a lenha, salada coleslaw e maionese da casa.
Pão artesanal, burger Angus (200g), queijo provolone, pastrami da casa, picles de pepino e de cebola roxa e maionese da casa.
Pão artesanal, brisket defumado desfiado, molho barbecue de cerveja, picles de pepino e maionese.
Baquete artesanal, maionese, linguiça defumada, quejo mussarrela, tomate picado, picles de pepino e molho chimichurri.
Baguete artesanal, carne suína defumada com lenhas frutíferas por 6h no pit smoker, molho barbecue e salada coleslaw.
Baguete artesanal, brisket defumado com lenhas frutíferas por 14h no pit smoker, molho de provolone, picles de cebola roxa e maionese da casa.
Combinho de carnes defumadas a lenha, contendo uma fatia de Brisket, Pulled Pork, 2 ripas de costelinha porco, batata frita, salada coleslaw e picles.
Peito bovino (300g) assado e defumado com lenhas frutíferas por 14h no pit smoker, servido com batatas fritas e salada coleslaw.
Bisteca bovina com osso, acompanhada de arroz, fritas e salada do dia.
Sobrecoxa espalmada grelhada com batata defumadas, arroz e picles de pepino e cebola.
Steak Angus sem osso retirado de contrafilé (300g), grelhado e finalizado com molho chimichurri, acompanhando vegetais grelhados, picles da casa farofa crocante de cebola e bacon.
Steak Angus sem osso retirado da costela (300g), grelhado e finalizado com molho provolone, acompanhando de batatas ao murro defumadas, picles da casa e farofa crocante de cebola e bacon.
Mix de carnes defumadas no pit smoker: Brisket, Pork Ribs, Linguiça defumada e Pulled Pork. Acomnhada batatas fritas, picles da casa e salada coleslaw.
Combo com lcatra grelhado, sobrecoxa espalmada grelhada e linguiça defumada, acompanhada arroz, tatas fritas, molho de maionese e chimichurri.
Brisket mais Pulled Pork, acompanhado de batatas fritas, arroz branco e salada coleslaw.
Dois steaks Angus grelhados (New York e Ribeye) 600g, acompanhado batatas fritas com lemon pepper, farofa crocante de cebola e bacon e picles da casa.
Costelinha suína ao molho barbecue, assada e defumada com lenhas frutíferas por 7h no pit smoker, servido com batatas fritas e saladas coleslaw.
Sobrecoxa espalmada grelhada, batatas fritas, arroz e salada do dia.
Alcatra grelhado, batatas fritas, arroz e salada do dia.
Steak angus de 1,5 kg, acompanhado de arroz, batatas fritas, maionese rustica, salada do dia.
Costela bovina defumada com lenhas frutíferas (1kg), acompanhada de arroz, batatas fritas, maionese rustica, salada do dia.
Anéis de cebola empanados.
Salada tradicional americana de repolho com maionese.
Farofa de cebola e bacon.
Picles de cebola e pepino da casa.
Batata frita finalizada com lemon pepper.
Maionese de batatas defumadas da casa.
Carnivore | SouQ Curitiba
Souq Curitiba | O Maior
Centro Gastronômico de Curitiba – Av. Iguaçu,
4399 – Vila Izabel, Curitiba – PR,
80240-074
Carnivore | Jockey Plaza
R. Konrad Adenauer, 370 – Tarumã, Curitiba – PR, 82821-020
Carnivore | Boulevard Curitibano
Av. Rep. Argentina, 1004 – Água Verde, Curitiba – PR, 80620-010
Carnivore | SouQ Curitiba
Souq Curitiba | O Maior
Centro Gastronômico de Curitiba – Av. Iguaçu,
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Carnivore | Jockey Plaza
R. Konrad Adenauer, 370 – Tarumã, Curitiba – PR, 82821-020
Carnivore | Boulevard Curitibano
Av. Rep. Argentina, 1004 – Água Verde, Curitiba – PR, 80620-010
O Carnivore Steak House nasceu em Curitiba, criado por Rafael Thomaz, com uma única missão: trazer uma experiência completa para os amantes de uma boa carne. Somos apaixonados por churrasco, por defumação, por aquele sabor marcante que só se conquista com técnica, paciência e uma dedicação inabalável à excelência.
Aqui, o churrasco é tratado como uma arte. Produzimos 2 toneladas mensais de cortes exclusivos, cuidadosamente defumados com lenhas frutíferas e preparados para garantir suculência e sabor em cada mordida. Do brisket que derrete na boca ao burger com sabores equilibrados, cada prato do nosso cardápio é um reflexo da nossa paixão por carnes de qualidade.
Nosso valor é claro: o churrasco é muito mais do que apenas comida. É sobre reunir amigos, família e compartilhar momentos únicos ao redor da mesa. Nossa especialidade são as carnes defumadas, mas oferecemos muito mais: dos hambúrgueres artesanais às carnes nobres, cada item do nosso menu é pensado para oferecer uma experiência memorável.
Quer seja no ambiente acolhedor dos nossos restaurantes ou no conforto da sua casa através do delivery, o Carnivore está sempre pronto para proporcionar uma refeição de respeito. Somos mais do que uma steakhouse. Somos um convite para celebrar o sabor, o encontro e a paixão por churrasco.